Các khóa học tiếng Anh chuyên sâu tại  Úc

Văn bằng này phản ánh vai trò của thương mại các đầu bếp người đã giám sát hoặc nhóm vai trò hàng đầu trong nhà bếp. Họ hoạt động độc lập hoặc với các hướng dẫn hạn chế từ người khác và sử dụng theo quyết định giải quyết vấn đề không phải là thói quen.

Chứng chỉ này được xây dựng dựa trên các kỹ năng và kiến thức của Chứng chỉ III để chuyển sang các lĩnh vực vận hành lành nghề, lãnh đạo hoặc giám sát nhóm trong các môi trường khách sạn khác nhau như nhà hàng, khách sạn, nhà nghỉ, câu lạc bộ, quán cà phê, quán cà phê và hoạt động cung cấp dịch vụ ăn uống.

Chương trình này sẽ cung cấp cho cá nhân một lộ trình nghề nghiệp linh hoạt trong vai trò Quản lý trong nhiều lĩnh vực khách sạn. Văn bằng Khách sạn cung cấp các kỹ năng và kiến thức về kỹ năng giám sát và quản lý cấp đầu vào trong ngành khách sạn.